Ritterwerk je nemško podjetje ustanovljeno leta 1905 in specializirano za izdelavo kvalitetnih vsestranskih rezalnikov.

Gladek nož 501.105 za Ritter izdeluje priznano nemško podjetje Solingen. Nož je primeren za fino rezanje trših izdelkov: pršuta, suhe salame, suhih klobas, trdega sira itd.

Nož Ritter 501.105 je primeren je za rezalnike: Sinus 1, Fino 1, Orbis 1, Orbis 5, Sono 1, Compact 1, Nova 1, Markant 01 in Markant 05.